1. Вот это кокореч – перевязанный кишкой набор потрохов. 2. Вот один из миллиона видов кебаба, на тарелке – просто мясо с овощами и лаваш. Непременный и самый главный напиток (боюсь, что он поглавнее чая будет) – айран, его я поглощал тоннами, так как он стоит копейки, а в жару очень освежает, да и любой обед с ним становится намного вкуснее. Заметил, что западные туристы его практически не пьют – не привыкли они в кисло-молочке 3. А вот и легендарный стамбульский балык екмек – рыба в хлебе. Делаются эти бутеры намного быстрее, чем гамбургеры в маке и покупаются сильно охотнее. Ничего лишнего – филе рыба, лук, булка. 4. 5. 6. В ним подаются вот такие стаканчики с соленостями, практически как у нас, только поострее 7. Вблизи 8. Надеюсь, теперь вы понимаете, почему я не очень запомнил названия блюд? 9. Единственный суп, который мне довелось там попробовать – в него обязательно надо было выдавить пол лимона. Вкусный оказался, я так и не понял, из чего он был сделан 10. Опять мясо – этот вариант мне больше всего понравился 11. Завтрак туриста. Такого вот завтрака легко хватает до ужина. Слева не что иное, как однозначно самая популярная еда – симит – бублик плотно присыпанный кунжутом. В данном конкретном случае с сыром, а вообще обычно его едят так, безо всего. 12. Вцелом, выпечка в Турции отличная! 13. А вот как делают те самые симиты. 14. 15. А вот так продают на каждом углу. 15 рублей 2 штуки. 16. Производство лепешек в тандыре 17. 18. Выпечка лаваша 19. 20. 21. Сыра очень много всякого, в большинстве своем очень вкусный! 22. Прям можно купить немного сыра, маслин, бастурмы, все это нарежут и аккуратно упакуют. Сесть на берегу моря и есть. Никакие кафе не нужны 23. 24. Бастурма, кстати, дороже чем у нас. 25. 26. 27. Ну и уличная еда. Мидии с рисом 28. Что то типа вареного хачапури – очень вкусная штука! 29. 30. Всевозможные бутеры и шаурмы продаются на каждом углу – турки большие любители поесть 31. Отдельная тема – фреши: очень дешево и всегда свежо и вкусно. Гранатовым я вообще заливался до тошноты! 32. 33. 34. Ну и конечно сладости! Я не люблю сладкое, но мимо такого я просто не мог пройти мимо! Особенно с крепким турецким чаем! 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41.
Источник: http://bigpicture.ru/ |