Для начинки: Куриный фарш – 3 ст.л. Куриные грудки – 1 шт. Куриная печень – 100 г Сало – 20 г Сметана – 2 ст.л. Коньяк - 1 ст.л. Свежий тимьян - 3 веточка Соль, перец – по вкусу
Приготовление: Куриную грудку, печень и сало режем мелко. Добавляем куриный фарш, сметану и коньяк. Посыпаем тимьяном, солим и перчим Перемешиваем паштет и заворачиваем его в слоенное бездрожжевое тесто. Выкладываем в форму швом вниз, делаем рисунок и дырочку в центре. Смазываем пирог яйцом и запекаем 25 минут при температуре 180С.
