Ингредиенты для лимонного мороженого
молоко — 6 ст.
сахар — 1 ст.
желтки — 12 шт.
цедра лимонная — 1 ст. л.
Способ приготовления лимонного мороженого
В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.
Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет.
Снимите с огня и медленно влейте оставшееся молоко и добавьте натертую цедру.
Охладите, затем заморозьте в мороженице, следуя инструкции. Предварительно разделите массу на порции не более 320 мл.
Приятного аппетита!
