Начните подготовку ингредиентов со снятия цедры и выдавливания сока лайма. Затем нарежьте томаты на половинки, крупно покрошите базилик и кинзу, а затем тонко порежьте зеленый лук.

Когда все эти ингредиенты будут готовы, приготовьте кус-кус в соответствии с указаниями приведенными на упаковке. После этого выложите его в миску и придайте пышность, несколько раз перемешав вилкой. Добавьте к нему томаты, кукурузу, зеленый лук, кинзу и базилик. Перемешайте. После этого порежьте два авокадо на кубики со стороной примерно два с половиной сантиметра и выложите их сверху на блюдо.

Сразу же приготовьте заправочный соус из сока лайма и его цедры, растопленного сливочного масла, а также сахара, соли, черного перца и оливкового масла. Взбейте все это вместе и полейте салат сверху. Так авокадо не потеряет цвет. Перемешайте и сверху уложите красиво несколько ломтиков авокадо, предварительно окунутых в сок лайма, чтобы они не утратили своего приятного зеленого оттенка.