Пятница
29.03.2024
13:22
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта





 



Категории раздела
прочее [24]
разное [34]
интересное [11]
салаты [5]
соусы [4]
...

Яндекс.Метрика Анализ веб сайтов
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » соусы

Сметанный соус с чесноком и хабанеро

ИНГРЕДИЕНТЫ / ПРОДУКТЫ:

  • на пол стакана
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1-2 перца хабанеро
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • соль крупного помола и черный перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (ПО ШАГАМ):

Разогрейте в небольшой сковороде немного оливкового масла на среднем огне. Когда масло разогреется, добавьте чеснок и нарезанный хабанеро. Обжаривайте минуты 2. После этого выложите в кухонный мини процессор, добавьте сметану и приправьте солью и черным перцем. Измельчите до однородной массы, охладите и подавайте к столу.

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Хабанеро – возьмите один два перца, в зависимости от Ваших пристрастий в отношении острых блюд. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Чеснок – достаточно двух зубчиков. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Сметана, свежей и нежной, ее Вам понадобится пол стакана. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Соль крупного помола и свеже молотый черный перец. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Имейте ввиду, что хабанеро один из самых острых сортов чили перца, так что постарайтесь не брызнуть себе соком в глаза и обязательно хорошенько вымойте руки, после того, как будете иметь с ним дело либо используйте в процессе приготовления специальные перчатки. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Срежьте хвостики и очистите внутреннюю часть перца от семечек и ребрышек на которых они крепятся. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Нарежьте перец полосками и сложите их горкой. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Затем нарежьте полоски очень мелко, стараясь не слишком обращать внимание на форму кубиков. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Отделите от головки, очистите и накрошите два хороших зубчика чеснока. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Разогрейте на среднем огне маленький сотейник диаметром сантиметров 20, слегка политый оливковым маслом (достаточно будет взять половину столовой ложки). #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Когда масло разогреется, добавьте чеснок и хабанеро. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Обжаривайте их в течение 1-2 минут, пока перец не станет мягким, а чеснок — прозрачным. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Переложите чеснок и перец в мини процессор. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
После этого добавьте пол стакана сметаны, посолите и поперчите черным молотым перцем. Перемешайте в процессоре до образования однородной массы. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Такую сметану в качестве соуса можно подавать в любым блюдам, которые Вы привыкли есть со сметаной и не только.#

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Отлично сочетаться соус будет с тако, начо, бурито, фахитас, кесадильей и другими популярными блюдами мексиканской кухни. Всем, кто имеет слабое представление о мексиканской кухне, но не равнодушен к остренькому, этот соус – непременно стоит попробовать. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Все просто. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Немного поджарьте пару лепешек. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Уложите на них латук, сыр чеддер, бекон или мясо приготовленное на гриле, немного сладкой кукурузы, мелко нарезанных красного лука и болгарского перца. #

Сметанный соус с чесноком и хабанеро фото-рецепт
Полейте сметанным соусом, который Вы приготовили и подавайте. Эти тако способны с легкостью развить в ком угодно симпатию к мексиканской кухне. 


Источник: http://mygazeta.com/
Категория: соусы | Добавил: плотник (18.10.2013)
Просмотров: 807 | Комментарии: 9 | Теги: Сметанный соус, хабанеро | Рейтинг: 5.0/1
Экзотические растительные масла премиум-класса - Масляный король
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024Бесплатный конструктор сайтов - uCoz